Proteinový vanilkový muffin

Porce: 4

Čas přípravy: 10 minut

Čas pečení: 35-40 minut

Ingredience

2 vajíčka

¾ hrnku mandlového mléka

¾ hrnku pohankové mouky

½ hrnku Misfits vanilkového proteinu

1 lžíce burákového másla

1 lžíce kokosového oleje

3 lžíce medu

1 lžička prášku do pečiva

Volitelné:

• Špetka skořice
• Trocha vanilkové esence

Na ozdobu: kokosová a chia semínka

 Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180 °C.
2. Rozmíchejte vajíčka do jemné pěny. Potom postupně přidávejte mléko, burákové máslo, med, rozehřátý kokosový olej, vanilkovou esenci a směs pořádně promixujte.
3. Přidejte vanilkový protein a spojte ho s tekutou směsí.
4. Nakonec si smíchejte mouku, prášek do pečiva, popřípadě i skořici a po částech promíchejte s těstem. Směs by měla být tuhá a snadno tvarovatelná.
5. Připravte si košíčky na muffiny (pokud máte formu košíčky dejte do formy) a rozdělte těsto do 4 rovnoměrných porcí. Vložte do trouby a pečte 35-40 minut do zlatova. LIFE BAKE HACK Neotvírejte dveře trouby, jinak muffiny spadnou.
6. Nechte muffiny 20 minut zchladnout. Na ozdobu je můžete  posypat semínky. 

Nutriční hodnoty na 1 muffin:

Kalorie: 333 kcal | Tuky: 10,5. | Sacharidy: 46 g (z toho cukry: 14,9 g) | Vláknina: 5 g  | Protein: 17,2 g    

Doporučený produkt